吉奇村位于莼湖鎮(zhèn)西南方向，濱臨象山港，高速公路、“四自”公路穿鄉(xiāng)而過，交通便捷。有山有海，米香魚鮮，素來有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。又因為盛產(chǎn)牡蠣，又有“牡蠣之鄉(xiāng)”之稱。目前，村共有農(nóng)戶975戶，人數(shù)2880人，有村民小組37個，村民代表74人，0黨員103名，村三委會干部12人，耕地面積2373畝。
2001年6月16日，吉奇鄉(xiāng)人民政府撤銷，吉奇鄉(xiāng)變成吉奇村。吉奇鄉(xiāng)人民政府于1949年5月建立，l958年改為莼湖公社吉奇大隊管理區(qū)，l961年改為吉奇人民公社，l983年政社分設(shè)，更稱為吉奇鄉(xiāng)人民政府，直到2001年6月16日撤銷了吉奇鄉(xiāng)。
之前的吉奇鄉(xiāng)，鄉(xiāng)域29.5平方公里，下轄19個行政村，人口1.9萬，耕田1萬多畝，山林2萬畝，淺海、灘涂20000多畝。1999年，吉奇全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7120萬，其中牡蠣總收入2184萬，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/5，從事牡蠣養(yǎng)殖1200人，勞均收入達到9000元，被評為奉化市農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)優(yōu)勝鎮(zhèn)鄉(xiāng)。
吉奇有著悠久的養(yǎng)殖歷史，早在唐宋年間，珍品海鮮－奉蚶就進貢朝庭。目前，吉奇的養(yǎng)殖品種以牡蠣、青蟹、白蟹、對蝦、奉蚶為主導(dǎo)品種，其中以牡蠣為杰出代表。1999年海水養(yǎng)殖面積突破10000 畝，經(jīng)短短的半年時間里又增面積4000多畝。據(jù)統(tǒng)計現(xiàn)有的海水養(yǎng)殖面積超過14000畝， 其中僅牡蠣一項就達到11300多畝。
牡蠣作為主要的養(yǎng)殖產(chǎn)品，歷來被人們所重視，特別是近幾年，更是得到了快速的發(fā)展。1990年養(yǎng)殖面積4000畝左右，1999年突破10000畝，接著又超過了11300畝。在這短短的一個時期內(nèi)，僅養(yǎng)殖的方式就經(jīng)歷了從水泥條養(yǎng)殖、棚架式養(yǎng)殖、筏式養(yǎng)殖以及目前最新的延繩式養(yǎng)殖方法，每次養(yǎng)殖方式的變更，都大大地降低生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量。其中水泥條養(yǎng)殖改為棚架式養(yǎng)殖可以說是牡蠣養(yǎng)殖史上的一個里程碑。牡蠣從階段性取食改變?yōu)槿旌蛉∈常言瓉淼纳L周期從兩年縮短到一年，并且產(chǎn)量增長了一倍，實現(xiàn)了一次生產(chǎn)上的飛躍。筏式養(yǎng)殖和延繩養(yǎng)殖則是在棚架式養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上的發(fā)展，是從有利于生產(chǎn)、有利管理的角度出發(fā)所進行的更深一步的改良。目前，被寧波、奉化兩市列為科技示范園區(qū)的500畝牡蠣都采用延繩式養(yǎng)殖方式。牡蠣的品種主要以本地牡蠣和太平洋牡蠣為主要養(yǎng)殖品種。牡蠣的銷售，以寧波、舟山、杭州、上海、福建等地區(qū)為主，市場占有率30%。早在1998年鄉(xiāng)政府就組織成立了牡蠣養(yǎng)殖協(xié)會，當(dāng)時的20多戶養(yǎng)殖大戶擔(dān)任會員，負(fù)責(zé)牡蠣新品種、新技術(shù)的引進和開發(fā)，他們開發(fā)的延繩式牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)被列入寧波市“農(nóng)業(yè)豐收計劃”，在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位。