原官將村，1940年屬于東興鄉(xiāng)九組，20世紀50年代建政時為云集鄉(xiāng)官將村，1958年成立公社后名前進大隊，1981年地名普查時期命名為官將大隊，1983年改公社為鄉(xiāng)設立官將村村民委員會。
原石臺村，1940年屬于東興鄉(xiāng)八組，20世紀50年代建政時為石臺村，1958年公社成立后命名為光輝大隊，1981年地名普查時恢復名石臺大隊，1983年底改公社為鄉(xiāng)設立石臺村村民委員會。
2010年10月撤官將村、石臺村合并為將臺村村民委員會，一直沿用。