桂香村由大橋村和桂香村合并而成。
大橋村：解放初為高橋鄉(xiāng)四保。
1950年初為高橋鄉(xiāng)農(nóng)民協(xié)會(huì)四分會(huì)。
1952年為高橋鄉(xiāng)四村。
1958年與三村合并為張場(chǎng)人民公社高橋分社桂香管理區(qū)。
1959年從桂香管理區(qū)分出為高橋人民公社大橋大隊(duì)。
1966年為高橋人民公社保衛(wèi)大隊(duì)。
1981年為雙橋人民公社大橋大隊(duì)。
1984年為雙橋鄉(xiāng)大橋村。
1992年7月為雙橋鎮(zhèn)大橋村。
2007年6月并入雙橋鎮(zhèn)桂香村。
桂香村：解放初為高橋鄉(xiāng)三保。
1950年初為高橋鄉(xiāng)農(nóng)民協(xié)會(huì)三分會(huì)。
1952年為高橋鄉(xiāng)三村。
1958年與四村合并為張場(chǎng)人民公社高橋分社桂香管理區(qū)。
1959年為高橋人民公社桂香大隊(duì)。
1966年為高橋人民公社建設(shè)大隊(duì)。
1981年為雙橋人民公社桂香大隊(duì)。
1984年為雙橋鄉(xiāng)桂香村。
1992年7月為雙橋鎮(zhèn)桂香村。
2007年6月大橋村并入為雙橋鎮(zhèn)桂香村至今。