相傳當(dāng)年漢高祖劉邦率部到一地，正口渴時，突見此地有三眼清澈的泉水，高興之余命名此地為三泉。后人將坐落在此的村劃分為三個村（即：北三泉、中三泉、南三泉）。南三泉由兩部分組成，一部分以李姓居多，另一部分以曹姓居多。1953年，南三泉分為李三泉和曹三泉兩個村，從此，李三泉單獨為村。
李三泉村，位于原平市西南約8公里處，地處半丘陵地區(qū)，土地較平，灌溉方便，適宜發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。全村有耕地共2435畝，其中水地1950畝，旱地485畝，主要種植玉米，蘋果等。全村有256戶，共760人，主要經(jīng)濟來源是務(wù)農(nóng)收入。全村總產(chǎn)值為110萬元，全村總收入為105萬元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路及通村硬化道路總里程為11299米。朔黃鐵路，108國道臨村而過，交通便利。村西南高地上的南寺廟，始建于明，重修于清，后被日寇燒毀。近年重修南寺廟，使之成為李三泉村一道亮麗的風(fēng)景線。寺外兩棵明代古槐至今仍枝繁葉茂，生機盎然，更使該寺顯得格外宏偉壯觀。
李三泉村人杰地靈，從古到今，人才輩出。
李福達（一名午），男，出生年月不詳，明朝中葉時北方地區(qū)白蓮教首領(lǐng)，明朝歷史上有名的“李福達之獄”的當(dāng)事人。
李根林（原名李根龍），男，1926年5月出生，1946年2月參軍，1947年加入中國0，榮立二等功一次，三等功兩次，被先后授予大尉軍銜，少將軍銜，解放軍功勛章和勝利功勛章。
李文增，男，1954年出生，山西醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，1977年2月入黨，1974年8月參加工作，現(xiàn)任原平市第一人民醫(yī)院院長。
楊春林，男，原平市著名企業(yè)家，創(chuàng)辦了原平市正達通用設(shè)備有限公司和山西浩業(yè)機械制造有限公司,固定資產(chǎn)1000多萬元.