1949年解放初屬三區(qū)（區(qū)駐地梁家油坊）稱行政村。
1953年屬三區(qū)梁家油坊鄉(xiāng)稱饅頭莊行政村。
1956年撤區(qū)劃鄉(xiāng)屬梁家油坊鄉(xiāng)，并建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，稱饅頭莊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社。
1958年9月25日左云、右玉兩縣合并稱左云縣燈塔燈塔人民公社（駐地梁家油坊）稱饅頭莊生產(chǎn)大隊(duì)。
1961年復(fù)右玉縣屬梁家油坊人民公社仍稱饅頭莊生產(chǎn)大隊(duì)。
1984年9月建立梁家油坊鎮(zhèn)人民政府，同時(shí)成立饅頭莊村民委員會(huì)至今。
2001年撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)，隸屬新城鎮(zhèn)，仍稱饅頭莊村民委員會(huì)。