邢家峪村

邢家峪村地處雪野湖西畔，村中多家餐館經(jīng)營(yíng)著正宗的雪野魚(yú)頭。村內(nèi)有雪野三峽（2A級(jí)）和金泥灣兩個(gè)景區(qū)。雪野三峽景區(qū)內(nèi)瀑布高懸，溪流潺潺，清泉噴涌，潭水碧綠，蟲(chóng)吟鳥(niǎo)鳴，彩蝶翩翩，松楓綠野，山花爛漫。雪野三峽絕不是非要跟著長(zhǎng)江三峽攀龍附鳳才如此取名，是因?yàn)樗拇_也有三段峽谷—青龍峽、老龍峽、五龍峽。金泥灣景區(qū)集山、水、林、泉、瀑、峽、洞于一體，綠、清、奇、幽、險(xiǎn)于一山，美麗的自然景觀與古老的民間傳說(shuō)相融合，也已形成特色鮮明的旅游景觀資源。

雪野湖碧波蕩漾，群山巍峨雄峻，風(fēng)景分外迷人。泛舟其上，風(fēng)光愈加秀美。真可謂“山上望水水更清、水中見(jiàn)山山更翠、山水一色景相連”，而雪野最美的食材就來(lái)源于此--清晨，雪野湖霧氣藹藹，晨曦之下，漁民們駕著漁到自己的漁區(qū)“起魚(yú)”了。

1992年，村民邢樹(shù)業(yè)借著雪野搞旅游開(kāi)發(fā)區(qū)的契機(jī)在萊明路邊蓋起了一棟餐飲樓，亮出了“魚(yú)頭大王”飯店的招牌，首家推出了“沙鍋魚(yú)頭”的新口味。“沙鍋魚(yú)頭”的做法是在沙鍋內(nèi)放人上等的花鰱魚(yú)頭，再輔以各種佐料，不放水，不放湯，不煮，不蒸，不炒，而是用慢火煨，類(lèi)似于老百姓所說(shuō)的“干烤”。這樣的工序完成后，即魚(yú)頭煨熟掀鍋，一看，魚(yú)肉潔白細(xì)膩；一吃，味道鮮香滑嫩，讓人禁不住胃口大開(kāi)。“不吃花蓮頭，枉來(lái)雪野游”，如今村外萊明路上分布著眾多魚(yú)頭館，雪野魚(yú)頭也作為一項(xiàng)重要的美食資源吸引著四面八方的食客們。

這里不光有吃的還有好玩的，雪野三峽旅游區(qū)內(nèi)峽深壑險(xiǎn)，怪石嶙峋，連綿曲折，溪水潺潺，層巒疊翠，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，時(shí)而粗獷，時(shí)而柔美。獨(dú)樹(shù)一幟。四季常綠樹(shù)種為基調(diào)，春花、夏蔭、秋果、冬青四季相伴，山山有樹(shù)、處處有花、花紅柳綠、山清水秀。金泥灣風(fēng)景旅游區(qū)集山、水、林、泉、瀑、峽、洞于一體，綠、清、奇、幽、險(xiǎn)于一山，美麗的自然景觀與古老的民間傳說(shuō)、奇聞?shì)W事相融合，已形成特色鮮明的旅游景觀資源。

地址：萊蕪市雪野旅游區(qū)邢家峪村