楓林村委會前身叫楓林大隊，1958年成立，當時駐地在楓林自然村，故稱楓林大隊，管轄楓林、涂家邊、坳上、巖下、羊角山、付家邊共6個自然村，1968年楓林大隊與筲嶺大隊合并，定名為楓林大隊，大隊規(guī)模擴大到11個自然村。
原筲嶺大隊管轄楓嶺、陳家、燕窩、鐵耙地、筲嶺、早禾田、下水尾張家、下水尾龔家、坪水垅共9個自然村，1965年修建早禾田水庫，庫區(qū)移民，早禾田自然村分基二處，分別取名為上新村和下新村。
1968年修建筲嶺水庫，庫區(qū)燕窩、陳家兩自然村遷基到風不嶺，設立為太平墾殖場南門分場；鐵耙地、筲嶺二自然村遷基到地名叫“觀音坳”的山腳下，取名為筲嶺新村，劃歸南溪大隊管理，其余村莊：上新村、下新村、下水尾、坪水歸并楓林大隊管轄，1984年基層組織體制改革，經灣里區(qū)政府批準，命為楓林村民委員會。