黃沙崗原屬建成縣的管轄范圍。
唐武德五年（622）建成縣改名高安縣，黃沙崗屬高安縣管轄。
黃沙圩興于明末。
1949年前屬五區(qū)。
1951年4月縮小鄉(xiāng)范圍，屬五區(qū)黃沙、琴嶺、建設(shè)、枧溪、三合、六合鄉(xiāng)管轄。
1956年5月(合作化時(shí)期)合并鄉(xiāng)，屬黃沙區(qū)黃沙、琴嶺、建設(shè)、湖田、三合鄉(xiāng)管轄。
1958年8月，實(shí)行人民公社建制，屬東方紅人民公社。
1961年9月，設(shè)區(qū)劃社，屬灰埠區(qū)黃沙公社。
1964年4月，撤區(qū)擴(kuò)社并隊(duì)，屬黃沙公社；1972年11月調(diào)整公社規(guī)模，仍屬黃沙公社。
1979年3月成立荷嶺林場（1980年1月改名荷嶺公社），將本轄區(qū)清溪、石溪、三山、琴嶺、石崗5個(gè)大隊(duì)劃歸荷嶺管轄。
1984年3月，改公社為鄉(xiāng)鎮(zhèn)，更改為黃沙崗鄉(xiāng)。
1996年12月，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)，設(shè)立黃沙崗鎮(zhèn)。