初為秦朝所建城堡，地處沙洲之南，遂名沙陽堡。
夏商周屬荊州，春秋屬楚國，秦屬南郡，漢屬沙羨縣，西晉太康元年（280）建沙陽縣，為縣治；南齊建元元年，（479）為江夏郡治；南梁承圣三年（554）為沙州州治；南陳永定元年（557）復(fù)為沙陽縣治；隋開皇九年（589）省沙陽入蒲圻縣，沙陽縣地置為鲇瀆鎮(zhèn)；南唐升元元年（937）改鎮(zhèn)為場（市），保大十一年（953）升場為縣，名嘉魚縣，鎮(zhèn)為縣治；宋以前為豐義鄉(xiāng)，元罷鄉(xiāng)，為宣化里、太平里；清光緒三十四年（1908）試行地方自治，改名魚岳鎮(zhèn)，轄區(qū)包括今鎮(zhèn)城區(qū)和陸碼頭村、南門湖村以及新街鎮(zhèn)的花園澥、何家畈、歸糧洲、茅洲垴和頭墩農(nóng)場復(fù)興分場的福屯洲；1953年9月改為城關(guān)鎮(zhèn)，1958年9月改為城關(guān)公社，1960年4月，縣合于武昌，鎮(zhèn)改嘉魚公社；1961年11月，復(fù)置嘉魚縣，仍為縣治，復(fù)名城關(guān)鎮(zhèn)，1981年復(fù)名魚岳鎮(zhèn)至今。