清代屬鳳源鄉(xiāng)。
1946年縣廢區(qū)制，屬東山鄉(xiāng)。
1949年恢復(fù)區(qū)建制，屬土橋區(qū)。
1958年人民公社化時，為七一大隊、燈塔大隊，屬上游人民公社。
1961年撤社改區(qū)，屬停前區(qū)。
1966年，兩個大隊合并更名為蔡橋大隊。
1975年撤區(qū)并社，屬停前人民公社。
1976年與胡寨大隊合并為胡寨大隊。
1978年兩個大隊分開，重置蔡橋大隊。
1984年2月撤社并區(qū)，蔡橋大隊更名為蔡橋村民委員會，屬停前區(qū)。
1987年10月撤區(qū)建鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），屬停前鎮(zhèn)，沿用至今。