安咀村位于余家橋鄉(xiāng)西南，東北部與叢林村交界,東南部隔東港湖垸與月星山村相連，北、西、南三面環(huán)黃蓋湖與湖南省臨湘市相望。村委會駐地為機臺市，距余家橋鎮(zhèn)區(qū)6公里，距赤壁市區(qū)46公里。因境內(nèi)湖心山咀有三國東吳前哨周瑜上馬正鞍下馬卸鞍檢閱黃蓋水軍之地—鞍咀而得名。鞍咀，又名正鞍咀、卸鞍咀。古時，鞍咀直伸入湖心，舟楫便利，依水而興，漁市、酒肆喧旺，有春秋一條街之稱；黃蓋湖據(jù)傳說原稱大湖（又名珍珠湖），因三國赤壁之戰(zhàn)后，孫權(quán)賜湖賞黃蓋軍功而得名，黃蓋湖因此又稱為千古一湖。
人口現(xiàn)狀：全村有6個村民小組，319戶，總?cè)丝?276人，其中，男660人，女616人，勞動力730人。主要姓氏有方、陳、宋、熊、楊、張、聶、王、劉等，外出打工人員428人。村民文化結(jié)構(gòu)中，小學文化310人，初中文化785人，高中文化120人，大學文化61人。90歲以上老人14人。2012年參加新型農(nóng)村養(yǎng)老保險366人，受益老人161人，發(fā)放60歲以上養(yǎng)老金10.4萬元。
村級組織：設(shè)有村黨支部1個，村黨支部班子成員3人，黨員51人，其中男48人，女3人，其中入黨積極份子2人，60歲以上老黨員14人，37歲以下年輕黨員25人。村民委員會班子成員3人，村民代表26人。團支部、婦聯(lián)、民兵聯(lián)等群團組織負責人17人。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展：全村國土面積24.5平方公里，其中耕地面積2618畝，水域面積985公頃，林地面積4322畝，森林覆蓋率20%。礦產(chǎn)資源主要有煙煤、石油、金砂礦等礦藏，分布在沿黃蓋湖盆地一帶。主要動物有豬、牛、羊、狗、貓、雞、鴨、鵝，還有野豬、野兔、野雞、野鴨、野雁、野天鵝、麂、獐、獾、狐、蛇類等飛禽走獸，黃蓋湖水域魚類資源豐富，有中華鱘、胭脂魚等珍稀魚類，市水產(chǎn)局已立碑辟為保護基地。主要自然災(zāi)害有大暴雨、洪澇水災(zāi)、春旱、伏旱、雪災(zāi)、冰雹、霜凍、倒春寒、臺風等。全村農(nóng)業(yè)以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為主，兼營漁業(yè)，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2458萬元。主要特產(chǎn)有：優(yōu)質(zhì)稻、棉花、油菜籽、芝麻、苧麻、豆類、湘白蓮、龍蝦、鱔魚、四大家魚等水產(chǎn)品及牲豬、家禽;2012年，全村糧食播種面積3106畝，總產(chǎn)1236噸，每畝單產(chǎn)398公斤；油料播種面積1807畝，總產(chǎn)154噸；生豬出欄653頭；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積6800畝，產(chǎn)值1800萬元；其他經(jīng)濟作物面積4167畝，總產(chǎn)2518噸。農(nóng)村經(jīng)濟總收入為1600萬元。域內(nèi)建有大小水庫10座，總庫容量為120萬立方米；開挖干、支渠2條，總長7千米；共建成小水利站3處，電灌站1處，裝機容量660千瓦；農(nóng)田有效灌溉面積122公頃，有效灌溉率70%。截止2012年底，全村共開通程控電話30部，寬帶用戶6戶，有移動、聯(lián)通手機860部，有線電視接入180戶，電視綜合覆蓋率達100%。全村擁有家用小轎車18輛。全村農(nóng)家超市有7個，營業(yè)面積160平方米，商業(yè)年零售額16萬元。全村有郵政服務(wù)網(wǎng)點1個，農(nóng)資銷售點1個，理發(fā)店1個。全村招商引資項目有2個，招商引資總額3000萬元，其中承包魚塘5210畝，主要養(yǎng)殖龍蝦、鱔魚、四大家魚等；承包山林2000畝，主要種植楠竹、杉樹、桂花樹等品種。招商引資中成立合作社1個，為赤壁市東港湖天然養(yǎng)殖專業(yè)合作社；成立公司1個，為安福有限責任公司。