柏各莊一村，傳說元朝時該村共有兩條大街，一條名達(dá)子街，一條名衙門口，達(dá)子街的得名是因為這條街住著韃子兵，當(dāng)時農(nóng)民反元起義定為8月15分月餅，月餅里藏著起義軍的命令，紙條上寫著殺達(dá)子的時間，從此命名為達(dá)子街。衙門口得名是這條街立過衙門，有過官員衙役，所以命名為衙門口。村東口有兩頭大石獅子，據(jù)說是發(fā)大水沖來的，站在村口十分威武，后來村人修了一座獅子廟，但是現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。
柏各莊是全國著名的魚米之鄉(xiāng)，特色農(nóng)業(yè)盛產(chǎn)大米、海米、花生米，因此有人也稱這里是“三米”之鄉(xiāng)。著名的柏各莊大米在國內(nèi)享有盛譽(yù)，海鮮養(yǎng)殖規(guī)模量大，鎮(zhèn)的南部有25公里長的海岸線，有4萬多畝的沿海灘涂，海水肥沃，適合魚蝦貝蟹繁育生長。有機(jī)動漁船130余條，年捕撈量771萬公斤，對蝦養(yǎng)殖面積6600畝，河蝦養(yǎng)殖面積6800畝，畜牧水產(chǎn)發(fā)展規(guī)模大效益好。過去這個鎮(zhèn)有稻草制品加工產(chǎn)業(yè)，年編織稻草袋1,109萬個，稻草蒲包683萬個。