元大至年間（1308-1311）創(chuàng)村。
前屬海陽縣蘇灣都。
明成化十三年（1477）屬饒平縣。
明嘉靖四十二年（1563）屬澄海縣蘇灣都。
1921年廢都設區(qū)。
1946年撤區(qū)并鄉(xiāng)，銀砂、埭頭、西埭頭、三岱美、梅浦合稱銀砂鄉(xiāng)。
1949年屬蘇北區(qū)。
1951年屬溪南區(qū)。
1953年唐隴、仙市、仙門、梅浦合稱塘隴鄉(xiāng)，屬澄海縣三區(qū)。
1957年塘隴鄉(xiāng)、梅洲鄉(xiāng)、埭頭鄉(xiāng)、岱美鄉(xiāng)合稱水東鄉(xiāng)。
1958年成立澄海縣人民公社，屬第一支隊113團。
1959年設梅浦生產大隊，屬溪南人民公社。
1984年1月設區(qū)建鄉(xiāng)，梅浦、塘隴、仙門合設水東鄉(xiāng)，屬溪南區(qū)。
1986年11月撤區(qū)置鎮(zhèn)，設梅浦村，屬溪南鎮(zhèn)。
1990年設梅浦管理區(qū)。
1998年9月設梅浦村，沿用至今。