明朝洪武元年即1368年，花石先祖由河南光州固始縣入閩，先后有劉姓、鄭姓、蔡姓和陳姓，披荊斬棘來到荒蕪人煙的永春花石開疆辟土。
明朝當時花石隸屬永春十三都，延用至清。
民國初屬永春合作鄉(xiāng)叫花石保，1943年7月屬永春桃源鎮(zhèn)花石保。
解放初，花石鄉(xiāng)先后又隸屬永春縣第四區(qū)和第七區(qū)。
1955年10月花石鄉(xiāng)隸屬永春城關區(qū)。
1958年10月隸屬東平公社稱花石大隊。
1959年，花石大隊隸屬東風公社，后又隸屬化龍公社，1971年隸屬城關公社，1981年5月隸屬城郊公社。
1984年10月隸屬城關鎮(zhèn)，叫花石村，1986年隸屬桃城鎮(zhèn)，2005年5月24日，花石村改為花石社區(qū)居委會。