始建于唐朝。
唐、宋、元、明時(shí)期屬延平府尤溪縣四十一、四十二都。
明景泰三年(1452)永安建縣，屬永安縣四十一、四十二都。
民國(guó)時(shí)期屬永安縣龍青鄉(xiāng)。
1950年屬二區(qū)(上坪)龍青鄉(xiāng)。
1951年9月屬二區(qū)(上坪)青水鄉(xiāng)、龍吳鄉(xiāng)、爐坵鄉(xiāng)、豐田鄉(xiāng)、槐甫鄉(xiāng)。
1952年8月屬七區(qū)(青水)青水鄉(xiāng)、龍吳鄉(xiāng)、槐甫鄉(xiāng)，屬二區(qū)(上坪)爐坵鄉(xiāng)、豐田鄉(xiāng)。
1955年屬青水區(qū)青水鄉(xiāng)、龍吳鄉(xiāng)、槐甫鄉(xiāng)，屬上坪區(qū)爐坵鄉(xiāng)。
1958年10月成立青水人民公社。
1984年2月改青水。
1987年10月改青水畬族鄉(xiāng)。