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福建省龍巖市上杭縣中都鎮(zhèn)由安村概況

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由安村現(xiàn)有人口740人,178戶,轄四個自然村,七個村民小組,東與睦鄰村接壤,南與親睦村、田背村交界,西與陳和村相鄰,北與長徐村相接。全村大致呈“一”字形,東西全長相距約6公里,村落面積約9平方公里,村內(nèi)有1家企業(yè)——華平農(nóng)牧有限公司,是集生豬養(yǎng)殖、果樹種植、飼料加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

安祖自然村留傳手工制作風(fēng)爐400多年的歷史,是整個上杭縣唯一生產(chǎn)風(fēng)爐的自然村,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、武平、閩北一帶。風(fēng)爐是小家庭的得力爐具,是大家庭的補(bǔ)充,它主要用來燒木炭,小柴片等,節(jié)省燃料而不占地方,喜愛烹調(diào)的人認(rèn)為“大火煮粥,小火燉肉,炭火燉出的肉更加香甜可口”。隨著人民生活水平的日益提高,廚房用具越來越現(xiàn)代化,但每逢節(jié)日請客,每家每戶仍然喜歡用風(fēng)爐煲湯,享受生活的樂趣。

由安村近年來還新建了村部265平方米,道路硬化約7.5公里,實(shí)施煙基工程等項(xiàng)目,基礎(chǔ)設(shè)施得到較大的改善。